Troubles de déglutition : les observer, s’y adapter

Un guide pour aider à la prise en charge des troubles de la déglutition, par la filière AVC.

S’alimenter est un instant de plaisir et de partage. Les troubles de la déglutition qui accompagnent certaines pathologies tel que l’AVC, nécessitent une prise en charge évolutive afin d’adapter les textures solides et liquides. Tout au long de leur parcours, il faudra, pour les patients : évaluer, rééduquer, adapter et réévaluer la déglutition. Orthophonistes, diététiciens et kinésithérapeutes, en milieu libéral et hospitalier, sont régulièrement sollicités dans le cadre de cette prise en charge. Après des échanges sur leurs expériences et leurs pratiques, des professionnels de ces différents métiers ont participé à des groupes de travail afin d’élaborer un livret sur les troubles de la déglutition.

Ce livret a été conçu, sur la base du référentiel de l’IDDSI (standardisation internationale des textures), afin d’uniformiser le langage des différents acteurs et de les aider dans la prise en charge des troubles de la déglutition.

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